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木棉虾桃的做法

2019-04-17 02:07:17 | 来源: 饮食

木棉虾桃的做法简单是西北菜里的常见菜,不一定要看木棉虾桃视频才能学会,但怎么做木棉虾桃最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道木棉虾桃吧

菜系及功效:西北菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

口味:酸甜味 工艺:炸烹

木棉虾桃的制作材料:

主料:对虾250克

辅料:鸡蛋清150克,生菜(团叶)100克,芡粉10克

调料:盐5克,黄酒5克,小葱5克,姜5克,番茄酱50克,白砂糖15克,猪油(炼制)25克

木棉虾桃的特点:颜色红艳,虾肉鲜嫩,酸甜适口,回味悠长。

教您木棉虾桃怎样做,如何做木棉虾桃才好吃

1. 将虾处理干净,虾身片成两连刀,用黄酒、精盐、葱、姜浸腌入味;

2. 将生菜择洗干净,切成段,入沸油锅氽炸即成菜松;

3. 鸡蛋清抽打成蛋泡,加入粉面制成蛋泡糊;

4. 将虾挂上蛋糊待用;

5. 炒锅置中火上加入猪油,烧至四成热时将虾桃逐个下入油中,炸熟沥油;

6. 沥油后的虾桃放在大圆盘中,盘边围菜松;

7. 锅中留底油,投入番茄酱、白糖、清汤或烹汁,淋在虾桃上即成。

木棉虾桃的制作要诀:

1. 番茄酱先用清水稀释,微火温油,煸出红油后,再加调料烹汁,色彩红艳十分美丽;

2. 因有过油炸制进程,需准备熟猪油500克。

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