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学做家常菜炝炒圆白菜家常菜好豆网6素

2019-02-10 20:49:00 | 来源: 饮食

【学做家常菜】炝炒圆白菜_家常菜_好豆

本话题已参加【长期活动留一份沉默给自己】一起学做家常菜

包菜也叫椰菜,

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其实也即是卷心菜、圆白菜、包心菜。中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效,而现代营养学指出这并不是凭空而说的,因为包菜含丰富的维生素A,钙和磷,能促进骨质的发育,防止骨质疏松,非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸,对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说,包菜是老少皆宜的蔬菜。

圆白菜的食疗功效 

1、科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。 

2、圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量丰富。 

3、 此外,圆白菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。 

4、它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。 

5、新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。 

6、 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品; 

7、多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

圆白菜洗净花椒粒,大蒜切片,红尖椒切断备用用手将包菜撕成片

锅中倒入适量的油油烧热,将调料倒入,煸出香味,倒入撕好的圆白菜,大火炒3分钟左右,放入适量的盐,鸡精,出锅。用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外,与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。各种卷心菜都是钾的良好来源。日本科学家认为,卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒保障癌症患者的生活质量就不可能坚强,不可能成熟,不可能超凡脱俗,不可能达到人生的高级境界。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。

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