首页 >饮食

暑期饮食胡椒莲藕煲猪肚营养健康好豆网共

2019-02-10 20:21:23 | 来源: 饮食

【暑期饮食】胡椒莲藕煲猪肚_营养健康_好豆

胡椒猪肚汤是一道传统的汉族药膳。常用于脾胃虚寒。温中健脾、散寒止痛。猪肚具有健脾胃,益心肾,补虚损的功效。莲藕富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于身体健康。

胡椒猪肚汤是我非常喜欢的一道汤,不知道为什么,特别想喝这个汤,去市场买肉的时候,看到猪肚还不错,买肉的阿姨也说今天的猪肚很靓,果断买了。看到莲藕也很新鲜,买了一只粉藕煲汤最好不过。整个汤鲜香带点清甜,还有胡椒的微辣,舒服美味。这个猪肚煲好后,加点鱼露胡椒粉,用猪肚沾着吃,很美味。还可以把煲好的猪肚捞起来炒着吃,也相当美味。

猪肚清洗的方法:用生粉和盐反复多次揉搓,冲洗干净,再用刀刮掉粘液,再冲洗干净,锅里加入水,加入姜、米酒或者料酒,再加入猪肚焯水就可以了

猪肚连带着的肠子可以翻出来一样的清洗方法,如果确实觉得很难翻出来,

暑期饮食胡椒莲藕煲猪肚营养健康好豆网共

那就用两瓣蒜放入里面,用手往下屡

材料:莲藕、猪肚、猪骨、陈皮、姜片、胡椒

做法:1、准备材料(猪肚我是提前洗干净了,用生粉和盐反复多次揉搓,冲洗干净,再用刀刮掉粘液,再冲洗干但只要有一份美丽的心情净,锅里加入水,加入姜、米酒或者料酒,再加入猪肚焯水就可以了)

2、莲藕切块,用茶袋把胡椒装好

3、猪肚和猪骨焯水(因为猪肚我是提前弄干净放在冰箱冷冻的,用的时候再焯水一遍)

4、焯水后的猪肚捞起冲洗干净,切成粗条(如果不喜欢这样,可以整个放汤锅煲,煲好了再捞起来切)

5、把所有材料放入锅里,加入适量的水,大火煮开

6、转小火1.5小时候

7、下盐调味即可

菜谱链接:

PS:

好豆最新5.1.0版又推出“到家”栏目,不仅能看到达人在云山水墨间的口水佳肴,还能真正的品尝到达人的吮指的美味。详情请点击

【有奖活动】美味来自邻家~8月浓情奉上

红外线护腰带价格
紫色的毛衣报价
埃米顿工具价格

猜你喜欢