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银鱼蒸蛋的做法

2019-02-03 15:37:41 | 来源: 饮食

银鱼蒸蛋的材料:

用料主料:土鸡蛋4个、鲜银鱼100克配料:熟蟹黄25克调料:鸡油25克、盐5克、石灰水100克、清汤250克

银鱼蒸蛋的做法:

1、将银鱼清洗干净,入味待用。

2、鸡蛋放入碗内搅匀,加入石灰水、清汤等调料,上笼蒸至六成熟,放入银鱼,蒸熟,撒上熟蟹黄即成。

美食天下菜谱温馨提示:

掌握好石灰水的比例浓度。

蒸时须要用旺火。

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