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法式焗蜗牛的做法

2019-04-05 23:03:25 | 来源: 食材

法式焗蜗牛的做法简单是法国菜谱里的常见菜,不一定要看法式焗蜗牛视频才能学会,但怎样做法式焗蜗牛最好吃,随着美食菜谱网的做法图解来做这道法式焗蜗牛吧

菜系及功效:法国菜谱

法式焗蜗牛的制作材料:

主料:鲜活蜗牛12只,水发香菇,冬笋各50克,蘑菇75克,火腿25克,色拉油100克,鸡精,蚝油,味精,胡椒粉,料酒适量。

法式焗蜗牛的特点:味香、质嫩,食后使人回味无穷,此菜为法国蜗牛菜代表作之一,也是当今最杰出的蜗牛菜之一。

教您法式焗蜗牛怎样做,如何做法式焗蜗牛才好吃

1.将预处理后的蜗牛肉切成丁,再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。

2.将鸡蛋打成蛋泡糊待用。

3.热锅注入食油,推入上述切成丁的原料,炒熟后装蜗牛壳内,用蛋泡糊封口,上笼蒸约一分钟,取出装盘即可。

贴士:蜗牛壳中的汤汁可倒于土豆泥上,拌匀一起食用。此菜的另外一食法是,将同样加工好的蜗牛,盛于1有6个凹洞的不锈钢盘中每个洞中放一个蜗牛,上炉烤制而成,可供一人食用。

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