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米酒年糕荷包蛋的做法

2019-04-05 17:58:13 | 来源: 食材

米酒年糕荷包蛋的主料:  米酒(100克)  年糕(1块)  米酒年糕荷包蛋的调料:  鸡蛋(2个)  糖(适当)  做米酒年糕荷包蛋所需厨具:  煮锅  米酒年糕荷包蛋的做法图解步骤

1.准备所需材料:米酒100克,糖适量,鸡蛋2个,年糕1块。

2..锅里先放适量的清水,然后倒入米酒,开中火。

3.叩入鸡蛋,放鸡蛋尽量离水面近些,慢慢放入。

4.改上锅盖,继续中火焖煮,火不要大了,以避免把鸡蛋煮散了。

5.年糕切小块。

6..鸡蛋基本凝固后,放入切好的年糕

7.煮至年糕浮起,加适量的糖调味即可。

家常美食网小诀窍:  鸡蛋最好冷水下锅,而且煮的火也不可以过大,以免把鸡蛋给煮散了。糖的份量根据自己接受的程度来添减。

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