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巧克力落叶蛋糕的做法

2019-04-10 10:05:09 | 来源: 菜谱

巧克力落叶蛋糕做法简单是美国食谱的常见菜,不一定要看巧克力落叶蛋糕视频才能学会,但怎么做巧克力落叶蛋糕最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道巧克力落叶蛋糕吧。

巧克力落叶蛋糕的介绍:

在这个降温、刮风、满地枯叶的时节里,今天这款蛋糕算是一款十分应景的蛋糕。我一直都喜欢巧克力蛋糕,而且尤其偏爱味道浓郁醇厚的巧克力蛋糕。巧克力蛋糕也是我最不容易吃腻的蛋糕,怎么吃都有新的体味。制作的时候更是很有感觉——再多的巧克力与黄油放进去都不带眨眼的。烘焙:烤箱中层,上下火170℃,50分钟-1个小时

巧克力落叶蛋糕的食材和调料:1(特浓巧克力蛋糕)

黑巧克力 120克 黄油 85克 低筋面粉 100克 水 115克 鸡蛋 75克 细砂糖 100克 可可粉 20克 泡打粉 1小勺(5ML)

巧克力落叶蛋糕的食材和调料:2(夹心及装潢材料)

黑巧克力 80克(巧克力奶油) 动物性鲜奶油 80克 覆盆子果酱 120克 黑巧克力 30克(巧克力树叶) 黄油 80克 朗姆酒 10克 可可粉 适量 烤熟的杏仁片 适量

教您巧克力落叶蛋糕的家常做法,如何做巧克力落叶蛋糕才好吃

一、 首先制作特浓巧克力蛋糕。黄油、黑巧克力切小块放入大碗里

二、 隔水加热并不断搅拌,直到巧克力和黄油全部溶化。将碗从水里取出

3、 溶化的黄油巧克力液里加入细砂糖,搅拌均匀

4、 再加入鸡蛋,搅拌均匀

五、 最后加入水,搅拌均匀

6、 低筋面粉、可可粉、泡打粉混合筛入巧克力混合液里

七、 彻底搅拌均匀,成为巧克力蛋糕面糊

八、 6英寸圆形蛋糕模具内壁涂上薄薄一层黄油防粘。把巧克力蛋糕面糊倒入模具,放入预热好上下火170℃的烤箱中层,烤50分钟到1个小时,直到蛋糕完全膨起,用牙签插入蛋糕中心,拔出牙签后牙签上没有残留物,就表示烤好了

九、 烤好的蛋糕冷却到不烫手就可以脱模了。脱模后的蛋糕彻底冷却以后备用

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