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蛤蜊鸡的做法

2019-04-08 20:38:18 | 来源: 菜谱

怎样做蛤蜊鸡好吃?学做蛤蜊鸡需要哪些食材?家常美食网为您提供蛤蜊鸡最正宗的做法,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛤蜊鸡!

蛤蜊鸡的介绍:  【蛤蜊鸡】应该是青岛的一道特色菜吧,说起来自己对这道菜一直是久闻其名而未见“其面”。最早听大饼说起过这蛤蜊鸡如何好吃也是一、两年前了,这几天正揣摩着做点新鲜的尝尝,于是就想起了这【蛤蜊鸡】。

蛤蜊鸡的食材和调料:  花蛤 鸡腿 葱 姜 蒜 干辣椒 青(红)辣椒 香菜 盐 味精 鸡精 酱油 料酒 油

蛤蜊鸡的的家常做法,最正宗蛤蜊鸡怎样做好吃  一、葱、姜、蒜、辣椒、香菜、青红椒,切好备用。鸡腿切块后,加盐、料酒、鸡精适当,腌制去腥

二、锅内油热后,将腌制好的鸡块下锅滑熟,捞出备用

3、锅内留底油,顺次放入干辣椒、葱、姜、蒜炒出香味

四、放入花蛤,倒入料酒翻炒至花蛤开口

5、放入鸡块,加酱油、盐和青、红辣椒,翻炒均匀

六、加锅盖焖一会,收汁,加香菜、味精,出锅即可

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