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白菜鲜菇肉片的做法

2019-05-16 20:27:55 | 来源: 小吃

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白菜鲜菇肉片的材料新鲜蘑菇30朵肉片50g白菜相克食品50g葱15g蒜片15g生抽5ml盐3g糖3g料酒5ml淀粉5g 白菜鲜菇肉片的做法图片步骤,怎样做白菜鲜菇肉片好吃?

蘑菇洗净后用手撕成小片,在沸水中焯烫2分钟后,捞出放在干净的纱布中稍稍攥掉水份

将肉片用料酒和淀粉搅拌均匀后静置腌渍15分钟.白菜洗净切片备用

锅热油,放入葱蒜爆炒出香味后加入肉片划炒至变色,烹入老抽后大火翻炒

加入蘑菇翻炒,顺次调入盐、糖,翻炒至蘑菇熟软后加入白菜继续翻炒1分钟便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.这里用到的白菜是东北的大叶子白菜,也能够用普通的大白菜

2.蘑菇焯水后稍稍攥干水份,但不要太干,以避免口感变柴

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