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红薯咸肉米粥的做法

2019-04-03 20:46:29 | 来源: 小吃

怎么做红薯咸肉米粥好吃?学做红薯咸肉米粥需要哪些食材?家常美食网为您提供红薯咸肉米粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红薯咸肉米粥!

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

红薯咸肉米粥的简介:  红薯是秋季常见的一种食材,北方冬季人们喜欢用红薯来煮粥或是直接烤熟食用。红薯煮粥北方喜欢加一些米或是用玉米面来煮,煮好的粥汤汁清甜,薯块绵软。

红薯在瓜代菜的日子里是人们的主粮,但,后来随着日子过的愈来愈舒心,红薯一度曾经从人们的食谱里隐退了许久。时至今日,各种因饮食勾引出来的各种病痛,让人们越来越体会出粗粮的好来,红薯,玉米,豆类等粗粮又成了稀罕物件。

红薯煮米粥,加上几块咸肉,味道就从家常味道变成有些高大上的感觉。

红薯咸肉米粥的食材:主料:  大米100g  大米300g 辅料:   咸肉50g   红薯咸肉米粥的做法图解步骤:

1.大米淘洗干净后用清水浸泡。

2.泡至米粒发白。

3.把泡好的米粒用擀面杖擀成碎米粒。

4.咸肉用温水清洗后,切成厚片或肉丁。

5.红薯去皮后切成滚刀块。

6.沙锅里放入米粒碎,咸肉,红薯块,倒入清水。

7.开大火煮开后改小火煮30分钟,煮至红薯绵软。

家常美食网小贴士:  1、红薯选用黄心或红心,这类红薯煮熟后口感绵软香甜。

2、大米泡后擀成碎米粒,可缩短煮制时间,且米汤粘稠。

3、红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙、钾、铁、铜、硒、钙微量元素和亚油酸等,营养价值高被称为营养最均衡的保健食品。

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