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玉米面汤饼的做法

2019-05-16 21:16:51 | 来源: 凉菜

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工  艺:煮口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:30分钟

玉米面汤饼的主料:

玉米粉100克

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小麦面粉50克

土豆1个

猪肉30克

胡萝卜1根

玉米面汤饼的辅料:

食盐适当

葱适当

料酒1勺

水100克

玉米面汤饼的做法:1、将玉米粉和面粉放入盆中,边往盆中倒热水边搅拌成小面疙瘩就能够,水不要太多以避免揉不成形

2、将面团揉光滑,很好揉的;揉好的面团饧(xing)1下,这期间可以准备做汤的原料和做汤

3、将面团揉成长条,切成小块

4、将手中滴上少量油在手掌中抹开,将面团揉圆,在手掌中压成3毫米左右的薄饼,全部做完,由于表面有油是不会粘在1起的

5、饧面的时候将胡萝卜和土豆去皮切成小丁,肉末放入料酒搅开,这样炒肉末的时候不会结成团

6、将炒锅烧热到微微冒青烟,再放入适当凉油,然后放入肉末炒变色

7、放入葱花和胡萝卜土豆炒1炒,放入酱油和103香(5香粉、花椒粉都可以,也能够不放,随自己喜欢)炒出香味

8、放入2碗清水(喜欢多汤的就多放点水)煮开锅,放入做好的玉米开锅后,改小火煮5分钟,期间放盐调味,关火后淋少量香油,撒香菜末。吃的时候可以淋少量辣椒油

家常菜做法大全温馨提示:暂时还没有小技能哦!等待凯丽穷得身无分文 险些沦落街头卖艺
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