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海鲜炒面么么哒的做法

2019-04-17 21:08:00 | 来源: 西餐

怎样做海鲜炒面么么哒好吃?学做海鲜炒面么么哒需要哪些食材?家常美食网叶流石老师为您提供海鲜炒面么么哒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海鲜炒面么么哒。

做海鲜炒面么么哒所需食材: 主料:意大利面300克,海参2个,荷兰豆200克,扇贝7只,竹节虾300克,鱿鱼2只,大蒜 洋葱若干,西红柿2只,干贝50克

海鲜炒面么么哒的做法步骤:1. 1. 鱿鱼洗净,表面划十字刀,然后切成邮票大小的块,放容量中,用开水冲烫,直到周边卷起,然后捞出用冷水冲洗,控干水分。2.剥开虾皮,去头尾,去虾线,随后洗净,把虾切成两半。(生的难拨也可以煮熟虾再拨)。3.扇贝去壳,贝肉取出清理干净后,切成小块。

2. 4. 把虾和切好的扇贝,用蛋白和淀粉糊(淀粉+水)拌匀待用。5. 烧热水煮面,面条煮好后捞出过凉水,沥干水后,放入15ml油将面拌匀。6. 热锅放入45ml油,加入混合的海鲜和荷兰豆,西红柿干炒2分钟,加盐,白糖,料酒,15ml生抽和碎葱,炒好后盛入盘中。

3. 步骤见上

4. 步骤见上

5. 7. 把30ml油倒入锅内,加面条干炒2-3分钟,加入15ml生抽,炒匀后关火。8.将炒好的面条倒入盘中,把刚刚炒好的海鲜蔬菜倒在面条上,吃前拌一下,终了!

家常美食网温馨提示:鱿鱼和扇贝 干杯要用料酒浸十分钟

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