首页 >西餐

枣脯的做法

2019-04-11 11:52:24 | 来源: 西餐

枣脯的做法简单是干果制作里的常见菜,不一定要看枣脯视频才能学会,但怎样做枣脯最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道枣脯吧

菜系及功效:干果制作

枣脯的制作材料:

主料:大枣125公斤 白糖25公斤 蜂蜜50克 桂花125克。

枣脯的特点:柔韧有劲,保持原来的枣香,甘甜适口。

教您枣脯怎么做,如何做枣脯才好吃

1.选料:选择枣身通红、大个、鲜硬不绵软的枣。

2.削皮去核:用刀削去外皮,捅掉枣核。

3.晒晾:放在阳光下晒晾一星期左右,晒到不含水分成枣干为止。

4.烟硫熏:将枣干放在熏笼里熏1~2小时,熏透为止。熏时最好用榆树锯末,25公斤锯末加硫黄62.5克。点燃后焖出烟来。熏后不但能增加枣脯的香味,还能防腐、防虫、不变质,能寄存2~3年。

5.洗净蒸透:将熏好的枣干洗2~3遍,洗净后,捞出放入蒸笼里蒸2~3小时,蒸透为止。

6.配料糖煮:将12.5千克白糖、50克蜂蜜、6公斤清水搅拌均匀后加火熬开,再加桂花125克,搅拌均匀后,将蒸过的枣干煮20~30分钟,使枣干浸透糖液,然后捞出控干。

7.滚白糖:将白糖12.5公斤洒在枣干上,摇滚均匀后即成枣脯。

女性闭经应该怎样进行治疗
治疗癫痫口服药有哪几种
外阴瘙痒西药治疗方法

猜你喜欢