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丝瓜毛豆豆参的做法

2019-04-07 04:04:15 | 来源: 烘焙

怎样做丝瓜毛豆(豆参)好吃?学做丝瓜毛豆(豆参)需要哪些食材?家常美食网沈小瓜老师教你轻松做出好吃好看的丝瓜毛豆(豆参)。

本食谱来自【沈小瓜】老师分享的丝瓜毛豆(豆参)的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10分钟左右;烹饪难度:切墩(初级);适宜人群:一般人群皆可食用西葫芦。糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。

这是我们云南的做法!有的叫豆参.有的叫懒豆腐&还有的叫熟豆腐……味道不错哦!我是一个不喜欢吃毛豆,但是又特别爱吃豆参的怪人~总觉得炒出来的毛豆吃着怪怪的!哈哈

做丝瓜毛豆(豆参)所需食材: 主料:毛豆适当,盐少量,小瓜(西葫芦)半根,芹菜少量,大蒜丝适当,干辣椒少量,花椒少量

丝瓜毛豆(豆参)的做法步骤:1. 毛豆剥好,放入沸水中煮1~3分钟,只要煮一下毛豆上白色的那一层就可以轻松弄掉(好吧,我有强制症)我觉得弄掉比较好,用冷水一洗就好啦

2. 把洗好的毛豆放入榨汁机打成汁,不要太稀也不要太稠,自己看着毛豆的量防水把!

3. 小瓜切丝准备好

4. 在洗芹菜的时候可以揉一下,这样味道就会出来!

5. 油差不多热了,就把干辣椒.花椒、大蒜丝放入里面呛一下味道

6. 然后再把瓜丝和芹菜放入过里面炒一下,

7. 瓜丝这些炒了缩小了,差不多就把打好的毛豆倒入过里面!放入盐巴-鸡精,煮涨了个1~3分钟左右就可以啦!

8. 倒入碗里就开动吧!喜欢拌着饭吃的可以加点水!喜欢干一点的,磨

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