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蚝油炒生菜的做法

2019-05-16 23:04:07 | 来源: 饮品

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:生菜、蒜、蚝油、料酒、糖、味精、胡椒面、香油

蚝油炒生菜的做法:

1、生菜洗净,大蒜剥粒;

2、锅中加水、盐、糖和植物油;

3、水开放入生菜焯1下捞出沥水放入盘中;

4、锅中倒少许油,5成热时煸香大蒜粒;

5、碗中加入蚝油、料酒、胡椒面、糖、鸡精、生抽、淀粉和香油合成的调料;

6、浇在生菜上面便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、生菜炒完会出水,所以烫过以后1定要尽可能控干多余的水分。

2、另外,蚝油已具有了鲜咸的特性,所以,烹制进程中可以不再放盐和其它调味品。

健康提示:

1、茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、下降胆固醇 、辅助医治神经衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成份,有益尿和增进血液循环的作用。

2、生菜中含有1种干扰素诱生剂 ,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生1种抗病毒蛋白抑制病毒。

3、适合肥胖、减肥者;适合高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用;生食、常食可有益于女性保持修长的身材。

食品相克:生菜性寒凉尿频、胃寒者少吃。

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