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五香茶叶卤鹌鹑蛋的做法

2019-04-08 06:14:28 | 来源: 饮品

本食谱来自【Freesiaa】老师分享的五香茶叶卤鹌鹑蛋的做法,所属分类:蛋类、下酒菜,需要烹饪时间:30-60分钟,烹饪难度:切墩(低级)。

做五香茶叶卤鹌鹑蛋所需食材: 主料:鹌鹑蛋

辅料:盐,红糖,红茶or黑茶(用的普洱茶),茶包,八角,香叶,桂皮,花椒,辣椒,豆蔻,茴香籽

五香茶叶卤鹌鹑蛋的做法步骤:1. 茶装进茶包

2. 锅里加入没过鹌鹑蛋的水,中火沸腾后 继续煮2~3分钟

3. 不烫手后把蛋壳敲碎 备用

4. 锅里再次加入,没过鹌鹑蛋的水,放入香料 盐 糖 茶包,混合均匀,中小火加热 ,煮开后继续煮10~15分钟

5. 煮好后加入敲碎的鹌鹑蛋

6. 小火煮5分钟左右

7. 鹌鹑蛋冷却后,盖上保鲜膜 ,冷藏腌制24小时

8. 放回室温 就可以吃了~

学习【Freesiaa】老师分享的食谱——《怎么做五香茶叶卤鹌鹑蛋好吃》以后,你学会了五香茶叶卤鹌鹑蛋最正宗的做法吗?

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