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泉岗辉白茶专业保存方法

2019-03-07 20:01:03 | 来源: 饮品

泉岗辉白茶茶叶很容易吸湿及吸收异味,因此应特别注意包装贮存是否妥当,在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外,尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染,以确保茶叶品质。泉岗辉白茶专业保存方法主要是茶商对其茶品进行保存。下面与大家分享泉岗辉白茶专业保存方法。

泉岗辉白茶专业保存方法

 

1.石灰块保存法

 

生石灰块装于白细布做的袋内,泉岗辉白茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将泉岗辉白茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况,石灰潮解后要及时更换。

2.碳贮法

 

操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和泉岗辉白茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

 

3.泉岗辉白茶冷藏法

 

将泉岗辉白茶茶叶烘干水汽,含水量在%之间,不超过6%。泉岗辉白茶茶叶装入镀铝复合袋,

泉岗辉白茶专业保存方法

热封口,用唿吸式抽气机抽出袋中的空气,同时充入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。

保存泉岗辉白茶注意事项

 

1.忌潮湿

 

一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。

 

2.忌高温

 

泉岗辉白茶茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。

3.忌阳光

 

阳光会推进泉岗辉白茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使泉岗辉白茶茶叶质量变坏。

 

4.忌氧气

 

泉岗辉白茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的泉岗辉白茶茶叶会使泉岗辉白茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。每次取茶喝茶,切记先把封口封好。

5.忌异味

 

泉岗辉白茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。

 

泉岗辉白茶茶叶的保存很有讲究,需要掌握一定的方法技巧,才能保证其品质。通过本文的介绍,希望能帮助大家能更好的保存泉岗辉白茶。

木坤小宝

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