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炸鸡翅根的做法

2019-02-03 19:34:59 | 来源: 饮品

炸鸡翅根的材料鸡翅相克食物根8个面粉50g油适量盐适量料酒适量生抽适量白糖相克食物适量蚝油适量姜相克食物片4片芝麻相克食物油适量 炸鸡翅根的做法图片步骤,怎么做炸鸡翅根好吃? 鸡翅根洗净沥干水分备用。将鸡翅根小头将皮肉和筋切断,再用刀把鸡肉推向大头成锤状。将盐、料酒、生抽、白糖、蚝油、姜、芝麻油混合在一起,加少许清水调匀。放入鸡翅根腌制一小时以上。准备面粉、面包糠、鸡蛋。将鸡蛋液打散。将腌好的鸡翅根逐个的沾上面粉。然后再沾上一层鸡蛋液,最后过上面包糠、逐个的依次都这样的做好。锅中放油,五成热时,将腌好的鸡翅根放入小火炸至。炸至成型后捞出,在复炸一下,色泽金黄即可。成品装入盘中。 温馨提示:

鸡翅根可分为两次炸,第一次定型后捞出,在放入油锅里炸第二回。油温可控制在五成热的时候最好。

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