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银杏南瓜饼vs百合南瓜粥的做法

2019-05-17 00:11:20 | 来源: 主食

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银杏南瓜饼vs百合南瓜粥的材料:

银杏南瓜饼用料:糯米粉400g,银杏适当,南瓜250g,白糖50g,生油25g,豆沙200g

百合南瓜粥用料:南瓜250g,百合1个,冰糖,芝麻适当

银杏南瓜饼vs百合南瓜粥的做法:

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>1.银杏炒熟磨成粉。南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加银杏粉、糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成圆长条,摘成12只坯子。

2.将坯子用手按扁,做成旁边薄中间厚的圆形皮子,包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯。

3.将平锅烧热,放生油。再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微黄色即成。

百合南瓜粥做法:

1.糙米先浸水4小时,然后用搅拌机绞成粉末(这样口感更柔滑)。百合洗净。

2.将去皮切块的南瓜放入锅内,加水煮滚后慢火熬成茸状,加百合、适当的冰糖再煲1会便可。最后可加入芝麻或其他果仁碎口感觉更佳。

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