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鱼汤豆腐豆皮鱼片汤

2019-05-15 11:59:06 | 来源: 主食

1 : 豆皮鱼片汤

开春了,这鱼是少不了。由于我还期望这鱼片能助我家小子春季多长个。今天做的鱼汤,配的是豆皮。孩子10分的喜欢。送上先喜欢的朋友们也能够参考1下哦。

主料:鱼片(300)

辅料:鱼骨(适当);豆皮(适当);芹菜(适当);色拉油(适当);细盐(适当);胡椒粉(适当)

厨具:炒锅

1、备好如图所用的材料。

2、热锅加油,将姜片下锅爆香。

3、将鱼骨下锅,煎炒出香。

4、再加入适当清水。

5、并将豆皮改刀1并下锅。

6、煮至汤底鲜浓,再加入适当 细盐调味。

7、加适当胡椒粉提味。

8、将用细盐腌洗过的鲜片冲洗干净下锅。

9、并将芹菜段下锅点缀提味就能够。

10、这模样1份豆皮鱼片汤就完成了。

小诀窍:

鱼骨炒1下,再煮汤,汤底就10分的鲜美。2 : 豆腐鱼汤

主料:豆腐(1块);鱼(1条)

辅料:生姜(适当);香葱(适当);新鲜薄荷(适当)

厨具:无

1、准备豆腐1块,香葱洗净备用。

2、鱼处理干净,生姜切片。

3、热锅冷油,放入姜片。

4、把鱼放进去小火渐渐煎。

5、煎至两面微黄。

6、放入1碗水煮沸。

7、放入豆腐,小火慢炖15分钟。

8、放入香葱和薄荷,加入适当盐,鸡精调味就能够。

3 : 吞拿鱼茸豆腐汤

菜 名: 吞拿鱼茸豆腐汤 主 料: 豆腐2件,吞拿鱼肉1罐(小),鸡蛋1只,清鸡汤5杯,白酒1/3杯,生粉7/2汤勺,葱花2汤勺。 做 法: 1、豆腐切小方块,吞拿鱼沥干水后弄碎备用。

2、白酒下锅煮至减半,下清鸡汤煮滚,加入豆腐煮2⑶分钟,放下吞拿鱼肉,以生粉埋芡,调味。

3、鸡蛋拌匀,乘热下汤成蛋花,撒上葱花即成。

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