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小鱼锅贴的做法

2019-04-05 13:08:31 | 来源: 主食

小鱼锅贴的功效与作用:  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

白糖:富含碳水化合物

小鱼锅贴的制作材料:  小鱼1000克  葱15克  姜15克  蒜蓉香辣酱10克  花生辣酱10克  白糖5克  面粉200克  水200克左右  生抽15克  老抽5克  盐5克  料酒10克  盐1克

小鱼锅贴的家常做法:  1.鱼清洗干净。

2.锅中放少许油,油热后,倒入葱末姜片爆香,再倒入鱼。

3.倒入花生辣酱。

4.再倒入蒜蓉辣酱,都是自己做的哈。

5.再加上各种调料,和适当的水。

6.煮一会儿,汁要有一些,呆会儿沾饼吃。

7.倒入一个大的碗中。

8.配饼吃老香的哎。

9.将面粉和盐和水搅拌均匀。

10.电饼铛烧热后,抹一层油,将饼面糊少许倒入锅中。

11.用铲子摊平。

12.烙至稍些黄时,再在饼底倒一些油,烙至金黄色。底部脆且薄。

家常美食网小贴士:  1、小鱼锅贴用的就是新鲜的小鱼。以湖里的为最佳。

2、煮的时候多一些汤汁就饼才香。

3、饼要脆且薄,这样吃起来有滋有味。

4、小鱼锅贴最有名的是洪泽附近,有兴趣的朋友欢迎来品尝。

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