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腌白萝卜的做法

2019-05-16 20:39:46 | 来源: 汤羹

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腌白萝卜的原料:白萝卜10个

腌白萝卜的配料:辣椒糊(1瓶半)、白酒

腌白萝卜的调料:白醋(半瓶)、精盐、糖、鸡精

腌白萝卜的做法:

1、准备配料。

2、把白萝卜切小长条块。

3、将盐拌入,过1会儿就簸1次,让萝卜条充分淹透。

4、待萝卜条软了后,用手压实。充分浸入盐水中。

5、不断翻动压实,淹制4小时。

6、用手挤去水份,倒掉盐水。

7、放糖1包,放白酒1两。

8、白醋半瓶,辣椒糊1瓶半。

9、放1些鸡精调味。

10、拌好的半成品,放置几小时。

11、将出品装进冰箱专用食品保鲜袋里。

12、放掉空气,扎紧袋口,装入饭盒高速公路事故也可“快处” 行车避免四“疏忽”
放进冰箱保存。或馈送亲友。

家常菜做法大全温馨提示:

1、白萝卜以没有胡须的,年轻的最好。特别选修长的为最好。细长的细嫩且不糠。

2、辣椒糊要买正宗的,将来出品的鲜美程度有很大关系。这里使用的是北京6必居的。

3、放置1天或两天后,味道及佳假证乘车纳入信用记录 今起沪浙皖苏铁路全实行

健康提示:

白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有增进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助医治多种疾病,本草纲目称之为蔬中最有益者。所以,白萝卜在临床实践中有1定的药用价值。

食品相克:

1、萝卜+木耳 同食会得皮炎。

2、腌制的食品不宜食用过量。

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