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清汤白菜的简单做法清汤白菜怎么做简单好吃

2019-04-23 21:12:14 | 来源: 汤羹

清汤白菜也叫开水白菜,它的正宗做法是非常复杂的。今天教大家一种简单好吃的清汤白菜做法及美味秘诀,做排骨汤或鸡汤时都可以顺手做来吃吃,有汤喝有肉吃,还有补充维生素的蔬菜。

原料:排骨、白菜、生姜片、葱段、鸡精、蒸鱼豉油、白糖、盐各适量。

做法步骤:

1、砂锅里倒入足量清水用小火加热,把斩成小块的排骨漂洗干净,捞入砂锅里。排骨入锅时水要稍微温热,不能是冷水,但也不能烫手。

2、排骨入锅后就改用大火,烧开以后就把煮出来的浮沫打掉,然后加入生姜片并盖上砂锅盖,改用小火慢慢地炖煮排骨吧。

3、煮排骨的时候把白菜切成丝,白菜帮和白菜叶要分开放。

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