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肉饼子蒸蛋的做法

2019-04-07 19:27:03 | 来源: 汤羹

肉饼子蒸蛋的功效与作用:  补充蛋白质、补铁补血

肉饼子蒸蛋的食材和调料:   猪肉糜半斤 胡萝卜2根 土豆2个 大葱少量 鸡蛋4个 生抽 黑胡椒 料酒 生粉 盐 鸡精 糖

教您肉饼子蒸蛋的家常做法,肉饼子蒸蛋怎么做好吃   1.腌制肉糜。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐。大葱切末,拌入肉糜,搅拌上劲。

2.胡萝卜去皮,然后和土豆(土豆可以不用去皮),放入微波炉饭盒,加入滚水没过土豆和胡萝卜,微波炉高火10-12分钟。取出,胡萝卜切丁,拌入肉糜中,搅拌上劲。

3.土豆去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖或者啤酒瓶,碾成泥。然后拌入肉糜中,搅拌上劲。

4.在肉糜中加入少许糖和鸡精,搅拌,然后用手或调羹把肉糜压瓷实了,中间稍微下陷,边沿略微高起。

5.打入4个鸡蛋,放入蒸格中,碗上盖上盖子,大火蒸20-30分钟。

6.出锅,淋上香油。

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