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暖冬热菜又鲜又香干锅石蟹家常菜好豆网还

2019-02-02 09:56:48 | 来源: 汤羹

【暖冬热菜】又鲜又香-干锅石蟹_家常菜_好豆

双休日,艳阳高照,昨天洗洗晒晒一天,今天该做些好吃的了。

儿子媳妇今天也都休息,说要回来吃饭,做什么犒劳她们呢?

冰箱里都是海鲜,儿子说喜欢吃蟹,就做个干锅石蟹吧。

里面放些黄瓜,圣女果,芹菜,杏鲍菇,有素有荤,看着不错,味道也好。

因为有宝宝在家吃饭,所以辣椒没有放,喜欢吃辣的,加些辣椒更好哦。

用料;石蟹刚好其中一个孩童的父亲知道了4只,杏鲍菇1个,黄瓜1根,圣女果100克,芹菜100克

调料;油,盐,糖,料酒,姜人生的每个抉择都像是一个赌局,葱,蒜,面粉,胡椒粉。

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做法;

1.杏鲍菇洗净切成长条,

2.黄瓜与芹菜洗净切段.

3.石蟹用刷子洗净,去底盖,去蟹胃,蟹鳃,切成4块,

4.石蟹切面粘上面粉,

5.锅里油热,放入石蟹,煎至转色盛出.

6.锅里油热,放入姜,蒜,葱煸炒出香味,

7.放入杏鲍菇煸炒至发蔫,

8.放入黄瓜,

9.放入圣女果煸炒匀,

10.放入石蟹,连蟹盖一并放入,

11.沿锅边淋些料酒,

12.中火煮5分钟,

13.放入芹菜煸炒匀,

14.加盐,糖,胡椒粉,调味即可。

1.石蟹粘些面粉再煎,可以有效锁住水分,蟹肉更嫩。

2.芹菜很容易熟,要最后再放入。

3.因为有宝宝吃饭,所以没有放辣椒。

菜谱链接;

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